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Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten
Verbraucherbildung hat oberste Priorität! Dies schließt die Bewusstseinsbildung über die Konsequenzen des Einkaufsverhaltens der Verbraucher mit ein. Sicherung der Erzeugung und Verarbeitung hochwertiger Lebensmittel. Implementierung von Qualitätsstandards und Qualitätssicherung in der Außer-Haus-Verpflegung.Qualitätssicherung im Angebot von Ernährungsberatung, -information und –bildung. Orientierungshilfen geben - für Verbraucher und Wirtschaft - hinsichtlich Qualitätsanforderungen an Lebensmittel und Transparenz im Marktangebot. Steuerung und Vernetzung von vorhandenen Angeboten im Bereich „Ernährung und Bewegung“ mit dem Ziel, die Effizienz zu optimieren.
Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten
Ludwigstraße 2
80539 München
E-Mail: poststelle@stmelf.bayern.de
Internet: www.stmelf.bayern.de
Projekte/Aktivitäten
Das Konzept Ernährung in Bayern hat zum Ziel, in allen Teilen der Gesellschaft ein Umdenken zu erreichen hin zu einem gesundheitsförderlichen Lebensstil. Damit verbunden ist die Aufgabe, den Verbrauchern deutlich zu machen, dass sie mit dem, was und wie viel sie sich auf ihren Teller legen, auf die Gesundheits-, Agrar-, Umwelt-, Arbeitsmarkt- Entwicklungspolitik, etc., Einfluss nehmen.
Zwei Schwerpunkte kennzeichnen das Konzept:
- Ernährungs- und Verbraucherbildung von Anfang an. Dazu werden in den Dienstgebieten der 47 Ämter für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten in Bayern Netzwerke für die Zielgruppe „Junge Eltern/Familien“ aufgebaut. Das Angebot für den Bereich „Ernährung und Bewegung“ wird für die Zielgruppe vor Ort erarbeitet und finanziell unterstützt.
- Ernährungsbezogener Verbraucherschutz
Dieser Schwerpunkt beinhaltet u.a. die Implementierung von Qualitätsstandards in die Angebote der Außer-Haus-Verpflegung und Maßnahmen zu deren Sicherung. Beginnend mit der Vernetzungsstelle für die Verpflegung in Schulen und Kindertagesstätten werden suggzesive Arbeitskreise für die Verantwortlichen in Heimen, Betriebskantinen etc. aufgebaut.
Projekte zum Konzept unter www.stmelf.bayern.de
