peb - Plattform Ernährung und Bewegung e.V.

Ausgewogene Ernährung und ausreichende Bewegung sind Grundvoraussetzungen für kindliche Entwicklung: Ernährung und Bewegung bestimmen damit über die körperliche Entwicklung hinaus auch die geistige Entwicklung in der ersten Lebensphase. Diese fundamentale Bedeutung von Ernährung und Bewegung findet mit dem spezifischen Programm, das peb zu dem Projekt „Kita-Frühling Halle“ beisteuert, besondere Berücksichtigung.

Mit dem "Kita-Frühling Halle" stößt der Kita-Eigenbetrieb mit Unterstützung der Unternehmensberatung McKinsey in seinen 45 Kindertageseinrichtungen einen strukturierten Verbesserungsprozess an, der später auch auf andere Regionen übertragen werden kann. Hinsichtlich der Ernährungs- und Bewegungsaspekte wird das Projekt durch die METRO Group finanziert. Getragen und betreut werden diese Module durch peb.

Zielsetzung des Projektschwerpunktes "Ernährung und Bewegung" ist es, bei allen Beteiligten der Erziehungspartnerschaft nachhaltig ein Bewusstsein für die Bedeutung dieser Themen hinsichtlich einer positiven Entwicklung der Kinder zu schaffen: Ausgewogene Ernährung und viel Bewegung sollen nachhaltig im Alltag der Kitas verankert und nicht isoliert behandelt werden, sondern – wo immer möglich – mit anderen Bildungs- und Erziehungszielen (Wissen, Experimente, Gefühlsbildung, interkulturelle Kompetenzen etc.) integriert werden.
Das Projekt "Kita-Frühling Halle" wird durch Prozessbegleiter umgesetzt, deren Aufgabe die Steuerung des Prozesses, einschließlich der Moderation und des Coachings in den Einrichtungen, sein wird. Zusätzlich steht für den Projektschwerpunkt "Ernährung und Bewegung" ein Prozessbegleiter von peb für die teilnehmenden Kitas zur Verfügung. Dieser „peb-Prozessbegleiter“ leitet die übrigen Prozessbegleiter hinsichtlich Ernährungs- und Bewegungsaspekten im Rahmen des Gesamtkonzeptes an und stimmt sich eng mit ihnen ab.