peb - Plattform Ernährung und Bewegung e.V.

Am 7./8. November 2006 fand in Berlin in Kooperation zwischen peb und dem Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft (BMELV) sowie dem Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL) der Kongress „Lebensmittel & Ernährung der Zukunft – Produkte • Verbraucher • Märkte“ zur Auseinandersetzung mit Essgewohnheiten und Lebensmittelangeboten statt.

Auf dem Kongress wurden von und mit Experten aus Ernährungswirtschaft und -wissenschaft sowie aus Markt- und Trendforschung interdisziplinäre und gesamtgesellschaftliche Ansätze diskutiert, mit denen eine ausgewogene Ernährung nachhaltig gewährleistet werden kann. Ca. 200 Teilnehmer informierten sich an den zwei Veranstaltungstagen über neue Entwicklungen und Erkenntnisse aus den Bereichen Ernährung und Gesundheitsprävention.
Der Parlamentarische Staatssekretär im BMELV Dr. Gerd Müller machte in seinem Eröffnungsvortrag darauf aufmerksam, dass angesichts der Tatsache, dass die Folgekosten von Übergewicht und Adipositas fast ein Drittel der Gesamtausgaben im Gesundheitssystem ausmachten dringender Handlungsbedarf bestehe, politisch und gesellschaftlich gegenzusteuern. In diesem Zusammenhang verwies er auf das Engagement seines Hauses, dass in erster Linie darauf abziele, die Eigenverantwortlichkeit des Einzelnen für seine Gesundheit zu stärken und kündigte einen „Nationalen Aktionsplan Ernährung“ für das Frühjahr 2007 an.
Bei der abschließenden Podiumsdiskussion wurde von den Diskutanten übereinstimmend hervorgehoben, dass die Übergewichtsprävention nur dann ihre optimale Wirkung entfalten könne, wenn Maßnahmen der Verhältnis- und Verhaltensprävention sinnvoll ineinander greifen.

Weitere Informationen sowie die Tagungsunterlagen sind auf der Website des Kongresses zu finden: Link