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Verband der Ölsaatenverarbeitenden Industrie in Deutschland
OVID vertritt als Verband die Interessen der ölsaatenverarbeitenden Industrie in Deutschland, deren Kernaufgabe die Verarbeitung von Ölsaaten und Pflanzenölen zu Produkten für die Lebensmittelindustrie, die Oleochemie, die technische Verwendung und für Bioenergie ist. Pflanzliche Öle und Fette sind wichtige Bausteine für die menschliche Ernährung. Im Supermarkt sind sie in jedem dritten Lebensmittel enthalten. Das bei der Ölproduktion anfallende Lecithin ist schätzungsweise in 80 Prozent aller Produkte des täglichen Bedarfs enthalten. Die Ölmühlen haben deshalb eine besondere Verantwortung, wenn sie aus z. B. Raps, Sojabohnen und Sonnenblumensaat Öle und Fette gewinnen.
