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Workshop zur „Guten Praxis des KiTa-Catering“ in Halle an der Saale
Für eine ausgewogene Ernährung und die Entwicklung gesundheitsfördernder Essgewohnheiten der Kinder ist das Zusammenspiel zwischen KiTas, Caterern und Trägern von besonderer Bedeutung. Mit der Frage, welche Verbesserungsmöglichkeiten es in der Praxis des KiTa-Caterings in Halle an der Saale gibt, befassten sich in einem Workshop am 5. Dezember 2008 KiTa-Leitungen, pädagogische Fachkräfte, Vertreter des Eigenbetriebs Kindertagesstätten und der vor Ort aktiven KiTa-Caterer in einem Workshop.
Halle an der Saale ist Projektstandort des peb-KiTa-Projektes „gesunde kitas • starke kinder“, das hier durch die METRO Group gefördert wird. Die Verpflegung der in Halle am Projekt beteiligten KiTas erfolgt überwiegend durch Caterer.
Nach einer Bestandsaufnahme zur Situation des KiTa- Caterings in Halle fanden sich die Teilnehmenden in Arbeitsgruppen zusammen und erarbeiteten folgende Schwerpunktthemen:
- Wie muss ein kleinkindgerechtes Angebot aussehen?
- Wie kann tägliche Frischkost (Obst und Gemüse) realisiert werden?
- Sollte der Eigenbetrieb Kindertagesstätten der Stadt Halle Qualitätsstandards festsetzen? Wenn ja, welche ?
- Welche Möglichkeiten zur Präsentation der Speisen gibt es? Was können Caterer und KiTas gemeinsam für die Tischkultur tun?
- Wie können / sollten die Eltern beteiligt werden?
In der lebhaften und engagierten Diskussion identifizierten die Teilnehmenden mögliche Verbesserungsbereiche. KiTas, Eigenbetrieb und Caterer benannten für ihren jeweiligen Bereich konkrete Handlungsmöglichkeiten und erste Arbeitsschritte.
Vertreter aller Seiten hoben die vertrauensvolle und offene Zusammenarbeit zwischen den Partnern im Rahmen des Workshops hervor.
